Здравствуйте, дорогие друзья! Вот и наступило лето, а с ним и начинается замечательный сезон спелых ягод и самого вкусного варения! Наверное каждый из нас когда-то бывал у бабушки в деревне и помнит самое вкусное домашнее варение, которое заботливо хранилось до вашего приезда? А может быть вы любитель уникального варения из морошки, которое раздобыть можно только на севере? А вот Карлсон был настоящим ценителем и ел исключительно самое вкусное и сладкое малиновое варение на свете! Все это очень теплит наши чувства и воспоминания, но задумывался ли ты когда-нибудь о ягодах и варении в Мирчаре?
В мирчаре сезоны цветения и вырастания ягод складываются немного по-другому, нежели в нашей жизни. В соответствии с сезоном мы можем собирать разные ягоды, поэтому и заготовки у нас проходят круглый год! Некоторые чары замораживают ягоды, которые вырастают не в летнее время года для того, чтобы собрать полный букет витаминов в своих заготовках. Так, например, Снежная ягода вырастает только под снегом и в определенных условиях, поэтому сложно устраивать плантации на открытом воздухе или добывать ее как-то по-другому. А вот Янтарина наоборот вырастает исключительно под палящим солнышком, насыщаясь витамином С благодаря палящим лучикам солнца.
Места обитания разнообразных ягод весьма интересен! Они начинаются от самых топких и страшных болот Мирчара, где на небольших кустиках заботливо вырастает Глобулика и Водяника. Странникам сложно наткнуться на эти дары природы, но вот ценители по-настоящему сладких и вкусных ягод готовы устраивать целые набеги по огромным территориям ради такой наживы! А вот еще очень интересно, что ребята берегут ягоды Глобулики на Хэллуин, чтобы нарисовать себе смешные мордочки на костюмы и лицо, потому что именно эти ягоды освещаются в темноте. Могу предположить, что таким образом эта ягода когда-то маскировалась среди толпы светлячков в ночи, чтобы проворные грызуны не съели ее еще до созревания! Также в болотистых местностях на больших колючих кустах растет Жобий зев. Возможно, когда-то ЖОБА поспорила с Аргусом и выиграла спор, а в честь победы попросила назвать эту необычную ягоду своим именем! А вот на полях и огородах растут такие ягоды, как Гранина и Янтарина, ведь собирать их легко и с удовольствием можно с веточек небольших деревьев и декоративных кустиков! На фоне всех ягод выделяются особенно две: Грустяника и Лиловник. Дело в том, что Грустянику вы можете собирать только на лесных полянках в самых затененных местах, а Лиловник и вовсе нигде не найти! Дело в том, что это ягода встречается крайне редко и в достаточно отдаленной местности, поэтому достать ее самостоятельно практически невозможно: ее привозят только в магазин, откуда уже и скупают с изумлением в глазах прожорливые чары.
Для варений мы советуем выбирать Глобулику, Грустянику и Янтарину в связи с их необыкновенным вкусом, легкодоступностью и сладким вкусом. Также они сохраняют свои полезные свойства на долгий период времени и легко сохраняются в холодильнике. А вот Янтарина после заморозки сменяет свой горьковатый вкус на приторно-сладкий, что еще больше подчеркивает ее обособленность вкусов в кулинарии!
Еще одним интересным фактом является то, что все ягоды кроме Гранины являются гурманными, притом есть как десерты для истинных(1) и настоящих(2) гурманов, так и просто гурманные ягодки(4)! Это не только заряд полезных углеводов и фруктов, но и замечательный деликатес для особо избирательных в еде чаров!
Вот такая замечательная и вкусная статья! Замечательного лета и сочных впечатлений!